A Cozinha Experimental do Chef Ysmael Marquina

quinta-feira, abril 27, 2006

Hamburger de Salmão O melhor da cidade 2005

No ano de 2005 , á pedido de João Brito, na epoca dono e administrador do Canela Fina , criamos em parceria para concorrer com os melhores da cidade um hamburguer que sem muitas pretenções chegou á mesa dos clientes e conquistou o paladar de todos , sendo eleito O MELHOR HAMBURGER DA CIDADE 2005 pela revista Veja. Trata-se de um simples hamburguer de salmão acompanhado de salada primavera, e crispes de aipin , com molho tartaro tradicional...

Veja como esse prato surge na sua preparação na secçãode RECEITAS...


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