Trufas

Trufa é a denominação que se dá a um cogumelo subterrâneo e comestível da família das entuberáceas, que mede de 2,5 a 7,5 cm.
Brancas ou negras, do Piemonte ou de Perigord, esses cogumelos sempre valem muito. Outubro é chegada a época das trufas na Europa e a gastronomia se transforma em festa. Descubra as maravilhas deste exotico cogumelo na secção SAIBA MAIS SOBRE...